울릉청정 눈개승마
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울릉도에서 고기 나물이라 불리는
삼나물은 3가지 맛(고기,버섯,인삼) 이
난다 하여 삼나물이라 하는데
건채를 삶아서 여러가지 요리를 해서 먹어도 맛이 있지만
새콤 달콤 절임을 하면 식감이 아삭아삭하고
입안에 삼나물의 풍미를 가득 느낄수 있어서
건강한 먹거리로 자리매김 하고 있다.
2021년 부터 절임을 시작하여 많은 사랑을 받고 있는
삼나물 절임은 어르신,아이 모두가
거부감 없이 먹을 수 있는 밑반찬으로 자리 잡고 있다.
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